Tanaan oli taas pilvinen ja lahes kolea paiva. Siis hyva paiva saunoa. Vietnamissa lahes kaikissa vahankin paremmissa hotelleissa on sauna/hoyrysaunayhdistelma. Niissa lampoa riittaa yllattavan hyvin, vaikka taman kiukaan kolme kivea eivat ilmoille mitaan aito-kiukaan veroisia loylyja paastakaan. Hoyrysauna oli taas oiva. Saunasta paasee napparasti pulahtamaan jarkyttavan kylmaan uima-altaaseen. En ymmarra keta varten vesi on niin kylmaa.
Illalliselle (kuten lounaallekin) taas kantikseen. Lounaasta asti olimme miettineet mita herkkuja soisimme mamman luona nain viimeisen Hoi An illan kunniaksi. Kun kerrankin heti valmiina tilaamaan marssimme paikalle, mamma perhana oli vaihtanut ruokalistoja ja korottanut hintoja. Kanta-asiakkaina saimme kuitenkin ruuat vanhaan hintaan ja annoksetkin kuten vanhassa listassa.
Hoi Anin erikoisuudet ovat todella hyvia. Taallakin syodaan pannukakkuja. Taalla ne ovat vahan pienempia ja ne kaaritaan yrtteineen riisipaperiin toisin kuin Saigonissa, jossa ne kaarittiin salaatinlehteen.
Toinen herkku on ns. White Rose, joka on ruusun muotoon riisitaikinasta leivottu klontti, jonka sisalla on katkarapua ja jotain, josta en saanut selvaa.
Lisaksi ovat viela Wontonit, jotka ovat uppopaistettuja rapeita taikinakolmioita, joiden paalle voi valita erilaisia juttuja vihanneksista katkarapuihin ja possuun.
-Jukka
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti